【2021年】山椒のおすすめ人気ランキング7選!Amazonの高評価レビュー・口コミから徹底比較

Amazonの総合評価☆4.0以上の中から、
山椒のおすすめ人気ランキング7選』を、高評価レビュー・口コミも加えてご紹介します!

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1位.山椒のおすすめ│『GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り ミル 14g』

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2位.山椒のおすすめ│『GABAN 高知県産・仁淀川山椒 20g』

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3位.山椒のおすすめ│『GABAN 四川赤山椒 花椒 100g』

山椒のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『GABAN 四川赤山椒 花椒 100g』

本格中華料理店で味わったものを探し続けてコレに辿り着きました。
他メーカー品もひと通り試しましたが、断トツの品質で、コレ以外考えられないですね。
量が多いのが難なので空気を抜いて冷凍庫保存してます。
使用時は擦った後、篩にかけて外殻を取り除く事を勧めます。より一層洗練されたものになりますよ。
レビューが良かったので、思い切って買ってみました。
レビューで大きいと書いてあったので、覚悟してました。
一緒に買った京セラの90ml用のミルで早速ひいてみましたが、
ホンのわずかなのに、しびれますね。香りがいい。
半分ミルに入れて、残りは冷凍庫にいれました。
早く料理に使ってみたいな。まずは麻婆豆腐かな。
四川料理以外にも応用してみたいです。
お勧めです。

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4位.山椒のおすすめ│『GABAN サンショパウダー 65g』

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5位.山椒のおすすめ│『ユウキ MC 香る山椒 10g』

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6位.山椒のおすすめ│『浪速名産 国産山椒粉 65g 劣化を防ぐ無透光パウチチャック袋』

山椒のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『浪速名産 国産山椒粉 65g 劣化を防ぐ無透光パウチチャック袋』

 ミルで挽いたものや単回用アルミ小パック(鰻に付いて来るアレ)より細かく、パウダーより粗目といった粒度です。

 香り高く鮮烈で、わずかに青味繋る風味、麻(マー、痺れ味)しっかり、苦みほぼ無と素晴らしいです。それなりに細かい分澄まし汁に使う場合はつゆの色が気になるかもしれませんが、その時は粗挽きの物を使いましょう。
 そのまま薬味としてや他香辛料と併せる、或いは定番マー婆さんの一品等に使うには私的一等品です。

 他の素晴らしき山椒と同じく、挽具合も含めて目的に合致すれば瓦単価で考えても第一選択の中の一つに数えて失敗は無いと思います。

 

スーパーなどで普通に売られているものとは段違いの香りだ。普通の七味に混ぜてみたら、別物に生まれ変わってしまった。これは料理の幅が大きく変わる。
今までの山椒とは大違い。
本の少しで間に合います。

鰻にかけて満足しました。
家族は欲張って、量多くかけて口が痺れたそうです。(笑)

これだけあれば来年の分まで有りそうです。

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7位.山椒のおすすめ│『GABAN 四川青山椒 藤椒 100g』

山椒のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『GABAN 四川青山椒 藤椒 100g』

レモン、オレンジを思わせる
爽やかな柑橘系の香り。

確かな、シビシビ感が
素晴らしい爽快感を与えてくれる。

ハイボールなどに入れてみると、
もう気分は、
空気の澄んだ冬の早朝に登る朝日
と、言った感じの

もうよくわかんないけど、
ハイボール用に購入しようと言う方には
超オススメしたい。

また、健胃作用のおかげか
ややストレスが減るのも素敵。

分類としての「山椒」は、大きく3つに分けられます。

・和山椒(うなぎの薬味でかけるやつで、中国山椒とは匂いの系統そのものが違う)
・花椒 (ホワジャオ、赤山椒とか花山椒とかとも言う。痺れが強い)
・藤椒 (タンジャオ、青山椒とかとも言う。花椒ほど痺れず、匂いが良い)

家で麻婆豆腐を作るとき、一般的に入手しやすい「花椒」を使っていましたが、麻婆豆腐専門店の山椒とは結構違うのが疑問でした。今回「藤椒」という別物の中国山椒があることを知り、使ってみましたが、匂いはたぶんコレの方です。舌の痺れを売り物にしている店なんかは、「藤椒」と「花椒」をブレンドして使ってるんじゃないかと思います。(全くの個人的な感覚論で、特に根拠があるわけではありませんが・・・。)

個人的には、「藤椒」をコショウの代わりに使うと、中華っぽい感じになって好きです。鶏から揚げなんかには特に合うと思います。あと、担々麺の専門店なんかが使っているのも、コレじゃないかと勝手に考えてます。

山椒で100gは、一般家庭で使うには流石に量が多いので、星4にしました。

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山椒のおすすめ人気ランキング・高評価レビュー・口コミ・比較│まとめ

山椒のおすすめ人気ランキング7選』いかがでしたでしょうか?

ぜひ、お気に入りの山椒を見つけて、あなたの実生活に役立ててみてくださいね!

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