【2021年】柳刃包丁のおすすめ人気ランキング7選!Amazonの高評価レビュー・口コミから徹底比較

Amazonの総合評価☆4.0以上の中から、
柳刃包丁のおすすめ人気ランキング7選』を、高評価レビュー・口コミも加えてご紹介します!

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  1. 1位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 AK5068』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 AK5068』
  2. 2位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 本鋼 210mm AK5207』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 本鋼 210mm AK5207』
  3. 3位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印(Kai Corporation) 関孫六 刺身 240mm 本鋼 和 包丁 金寿』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印(Kai Corporation) 関孫六 刺身 240mm 本鋼 和 包丁 金寿』
  4. 4位.柳刃包丁のおすすめ│『関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023』
  5. 5位.柳刃包丁のおすすめ│『下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 210mm OVD-16』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 210mm OVD-16』
  6. 6位.柳刃包丁のおすすめ│『正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24cm 10613』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24cm 10613』
  7. 7位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 210mm 日本製 AK5076』
    1. 柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 210mm 日本製 AK5076』
  8. 柳刃包丁のおすすめ人気ランキング・高評価レビュー・口コミ・比較│まとめ

1位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 AK5068』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 AK5068』

この値段でよく切れる。
刺身は、一太刀で切るんだと知って
普通の包丁では短いので買いました。
すぐに1000番/4000番で研ぎました。
切れる!刺身もギコギコせず一太刀で切れる。
職人になった気持ちになれます。
鳥胸で薄く切るのにも使ってますが
油の多い物は、拭きながら切るといいです。
でないと、くっついてきて、切りにくくなります。
妻は「スゲー! プロみたい」と刺身を切って自画自賛してました。
君の腕でなく、包丁がいいんだよ~~~
職業柄、刺身を切ることがあるので家で練習できればと思い購入。
切れ味は思っていた以上に良く、まな板に深い傷がいくほどに良いです、良すぎます。
あと錆びにくいです。(しっかりと水気を切れば)

しかし、個人的にはもう少し重量がほしいです。包丁の重さのみで切れれば一番良いですが、ものすごく軽量であるため、多少力を入れなければ完全に切ることができないように感じます。

見た目に関しては値段相応です。悪くはないですが安っぽいです。

個人的に気になったことを羅列しましたが、総合的に見て、「買い」な商品だと思います。はじめて買う方、刺身包丁がどんなものか気になっているには待ってこいな商品です。後悔することはないでしょう。

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2位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 本鋼 210mm AK5207』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 本鋼 210mm AK5207』

丸鶏を捌くのに買いました。グローブの出刃と迷ったのですが、使うの鶏だけだしな〜、お高い包丁にしなくてもいいだろう、これなら刃が欠けても悲しくないし、、とこちらにしました。これがよく切れます。すとんすとんと軟骨を落とせますしツツツツツ〜〜と刃先を骨に沿って滑らせてプップッと筋を切ったらモモ肉を骨から剥がすのもラクラクです。使用後洗うのが遅くなった時錆が出てしまいましたが1000番台の耐水ペーパーで擦ったら綺麗になりました。安いのに良くやってくれています。いやいや大満足。
普段使いの包丁で魚をさばくと刃こぼれが出て困ってました。

購入後、砥石の荒目で軽く、仕上げの方で刃の当たりを見ながら研ぎました。
砥石の番手は、かなり古いので不明です。(確か、刃包丁の箱に研ぐように書いてあった様な。)
研ぎに関してはちょこっと経験がある程度です。

さっそくアジの三枚おろし、刃がうまく入っていく感じで、ハラスもサラッと綺麗に取れました。
片刃の方が良いのは分かっていたが、これなら、もっと早く買っていれば良かった。
持っただけでは重めにも感じたが、さばいていると、この位の方が良いです。

さびは、普段使いの包丁も鋼タイプで、前は錆びつかせた事あったが、
使用後、キッチンペーパーで拭けば付きません。経験上ですが。

価格的にも納得できるものでした。

大きな魚をおろすのに購入
切れ味や包丁としての機能には満足なのですが
鋼で出来ているためメンテナンスをサボるとあっという間に錆びてきます。
ですが研ぎやすいので一長一短ですかね。
この辺は好みや用途でステンレスとすみわけるといいかと思います。

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3位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印(Kai Corporation) 関孫六 刺身 240mm 本鋼 和 包丁 金寿』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印(Kai Corporation) 関孫六 刺身 240mm 本鋼 和 包丁 金寿』

父が欲しくて探しました。いつも現地にいきますが、行ってる暇がなかったので購入しました!切れ味抜群です!使いやすく、皆使ってます!ありがとうございました。
家庭用としては最高品質なんでしょうね。
これ以上は(というかこれも)腕がなきゃ宝の持ち腐れっぽいですかね。
刃物の手入れは好きなんで良いですが、うっかりステンの感覚で放置したら半日でも錆びます。
良いものなんで、大事に使っていきます。

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4位.柳刃包丁のおすすめ│『関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023』

大変満足しています。家庭でたまに台所に立つときのマイ包丁の内の1本です。
安物の21㎝の柳刃を使っていたが、もう少し長いのがほしくなり購入しました。
満足ポイント
1.購入時点で十分切れる刃が付いている。
2.身の厚さ、重さが良い。
3.ちゃんと裏スキがあり、ちゃんと片刃で、研ぎやすい。
4.柄もアルミで衛生的。
それは鋼なら良く切れる。でも錆びる。錆びて使うと切れないし刃こぼれするから研がないとならない。

この商品は鋼ほどのスパっとした切れ味はないかもしれないが、家庭で使うならベストと言っていいほどのものとおもう。普通には十分すぎる切れ味です。よほど釣りに良く行くとか、またはおさかな屋さんならともかくですが。

毎日、お刺身を切るわけでもないのに、毎回研がなければならない鋼よりいいと思います。気のせいかもしれませんが、切った後の鉄の匂いもしないようにおもいます(個人的感想)。

2017-03に購入、レビュー記事2018-02 約1年使用のレビュー
一般家庭での 刺身柵に使用
「刺身がうまい! やはり切れ味のイイ包丁で刺身柵を切ると美味しいし お得!」
お手入れ(砥)は していませんが 柵しか切らないので大丈夫みたいです
あと、この包丁、 柄の部分がアルミなので 食洗器で洗えます そこがとても便利!
柵切って 食洗器に入れるだけ らくちんらくちん
(食洗器-パナソニックNP-45MD65) 

関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023』の詳細はこちら↓

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5位.柳刃包丁のおすすめ│『下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 210mm OVD-16』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 210mm OVD-16』

・使用感
赤身の、筋など固い所のない牛肉を切るのに使ってます。
握りの形が特徴的ですが、個人的には使いやすいです。
ただ、思ったより軽くないです。

・切れ味
魚の刺身でもそうですが、油が着き始めると切れ味が鈍るのでチマチマ拭くか洗うかしてます。
当方購入して研いでおりませんが、一度良く研ぐとなお良いと思います。

・耐久性
切れ味の、という点でしたら家庭で使う分なら十分でしょう。
業務用には定期的に研がなきゃですね。

刺身を買うのが高いなと思い、柳刃を買いました。
ツルツルに研いであるものが来ますので、洗ってすぐ使えます。
切れ味が特段すごい、とは感じませんが、まぁ問題はなく使えるかなと。
あとは研ぎ直しがきちんと出来るか、でしょうか。
箱に書いてあった切れ味の確認の仕方は、よくわかりませんでした。

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6位.柳刃包丁のおすすめ│『正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24cm 10613』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24cm 10613』

食肉加工用に購入しましたが、切れ味最高です!

片刄で且つステンレス素材のため手入れも簡単にできます。
とても良い商品だと思います。

刺身がきれいに切れる。今まで万能包丁だったので当たり前ですが買ってよかった。
ステンレスですが、使ったあと放置するとうっすら錆が浮いて見た目が悪くなるので気を付けましょう。
週一程度に刺身をつくるので、購入しました。一般家庭で24cmは少し長いかも知れません。

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7位.柳刃包丁のおすすめ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 210mm 日本製 AK5076』

柳刃包丁のおすすめ高評価レビュー・口コミ│『貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 210mm 日本製 AK5076』

 ハイカーボンステンレスです。バナジウムステンレスと表記されているのは誤りです。おそらく、このシリーズはすべてハイカーボンステンレスだと思われます。どちらが良いのかは分かりませんが….。波紋は模様としてつけてあるもので、材質はすべて同じステンレスです。
 切れ味は鋭いので、刃渡りが長くない方が、素人には使いやすい。このシリーズの刺身包丁21cmでは、長い刃物を使いなれないから、お刺身を切る前にいきなり左手の皮膚を切ってしまった。
 実際にはかなり鈍角の刃物なので、研ぎ出すのは難しそう。そのまま、切れやむまで使うものではないのでしょうか。研いで使うなら古典的な鉄素材の方が、刃先を作りやすいと思う。
 軽いです。ずっしりした鉄をイメージすれば、ナイフという方が適当な刃物であるが、その軽さがあえて素人には、いろいろに使えると思いました。
105mmの小振り出刃でこの価格なので、軽くて使いやすい。最初は切れ味が微妙な印象でしたが、少し研ぎ直したらなかなか使いやすい。

手袋SSサイズの手に快適なサイズ。元々軽めの包丁が好みで、他によく使うのがヘンケルスのロストフライのペティとパール金属の短いフルーツナイフなので。素人で手の小さい私にはとてもいい買い物でした。

切れ味が落ちるのが早い気がするので、包丁研ぎが苦手な方にはオススメしません、包丁研ぎが好きな方にはいいかも。

結構気に入って何にでも使ってるかも、一緒に180mmの柳刃(刺身包丁)も買いましたが、両方ともよく使ってます。特にこの小出刃は使いやすい。

貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 210mm 日本製 AK5076』の詳細はこちら↓

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柳刃包丁のおすすめ人気ランキング・高評価レビュー・口コミ・比較│まとめ

柳刃包丁のおすすめ人気ランキング7選』いかがでしたでしょうか?

ぜひ、お気に入りの柳刃包丁を見つけて、あなたの実生活に役立ててみてくださいね!

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